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全自動荷蘭豆漂燙機
簡要描述：全自動荷蘭豆漂燙機類型有熱水漂燙機和蒸汽漂燙機，前者讓食材通過熱水槽（溫度通常90 - 100℃），時間可控，適合大多數(shù)蔬菜；后者用高溫蒸汽處理，能減少水溶性營養(yǎng)流失，適合嬌嫩食材。
所屬分類：漂燙機
訪問次數(shù)： 351
更新時間：2025-10-29
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
詳情介紹
| 品牌 | 冠通 | 類型 | 一體式 |
|---|---|---|---|
| 通用領(lǐng)域 | 凈菜配送企業(yè),中央廚房、團膳配,超市鮮切蔬菜供應(yīng)商,蔬菜鮮切家庭配送連鎖企業(yè),高效農(nóng)業(yè)深加工,大中專院校、部隊食堂,速凍食品、脫水果蔬行業(yè),蔬菜加工專業(yè)合作社,鮮品即食—灌裝、袋裝果蔬生產(chǎn)企業(yè),其他 | 適用對象 | 葉類蔬菜,水果,水產(chǎn)品,中草藥,根莖類蔬菜,肉制品,海產(chǎn)品,其他 |
| 工作方式 | 鼓泡 | 生產(chǎn)能力 | 5T/h |
| 功率 | 7.5kw | 材質(zhì) | 不銹鋼 |
| 清洗溫度 | 60-95℃ | 耗水量 | 2T/h |
| 外形尺寸 | 8000*1050*1250mm | 機重 | 1000kg |
全自動荷蘭豆漂燙機食材處理方面
對于蔬菜而言，可實現(xiàn)脫水、滅酶、預(yù)煮一次性完成，還能抑制酶的活性、護色并及時脫水冷卻，使果蔬保持原有的自然色澤，并且適用于速凍食品預(yù)處理、罐頭加工、脫水蔬菜防止干燥過程中變色、即食食品如沙拉菜殺菌等場景。
適用于各種果蔬的蒸煮，還可用于制作輔食、營養(yǎng)餐等。例如在家庭日常烹飪、健身房或減肥中心的營養(yǎng)餐制作、野餐或戶外活動等場景中使用，滿足不同場合下對健康飲食的需求。
茶葉加工方面
高溫能迅速抑制氧化酶活性，防止茶葉紅變，保持綠茶清湯綠葉特征，還可以揮發(fā)青草氣，去除鮮葉中的低沸點青臭物質(zhì)，促進芳香物質(zhì)形成(如芳樟醇、香葉醇等)。
全自動荷蘭豆漂燙機產(chǎn)品特點
材質(zhì)與結(jié)構(gòu)設(shè)計
整機大多采用不銹鋼制造(電器元件除外)，如槽體采用2mm不銹鋼制作，受力處采用3mm不銹鋼制作，架體采用100×50×3mm不銹鋼方管制作，保溫外包采用1mm不銹鋼，上蓋采用1.2mm不銹鋼，清洗方便，滿足國家對食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定。
循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)(采用三角網(wǎng)孔過濾)，過濾器清理口采用無工具拆裝，方便清理雜質(zhì)。在過濾器前邊和循環(huán)泵的后邊分別裝有閥門，可減少資源浪費。
設(shè)備底部采用斜低設(shè)計，方便排水、排雜，減少衛(wèi)生清洗死角；冷卻段特配有氣泡沖浪系統(tǒng)設(shè)計，讓產(chǎn)品定型冷卻的效果更佳；整機設(shè)有多個清洗孔，便于設(shè)備清洗。
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